トルコの豆知識・お役立ち情報トルコ料理・グルメ旅

ザクロを食べてキレイになろう!アンチエイジング効果も期待される注目の果実

更新日:2023.02.27

投稿日:2022.08.27

Views: 895

ザクロ

アンチエイジング効果も期待できる抗酸化作用をはじめ、美容と健康に良いといわれるザクロは、今注目の果実。古来「女性の果実」とも呼ばれ、キレイになりたい人こそ取り入れたいスーパーフードでもあるのです。

そこで今回は、ザクロがもたらす効果について解説していきます。オンラインショップでも購入できるザクロフードや、ザクロの名産地であるトルコで味わってほしいドリンクやスイーツもあわせてご紹介しますよ!

ザクロとはどんな果物?

ザクロ

そもそもザクロとはどんな果物なのか?ここでは基本情報を紹介していきます。

イスタンブール
  • 人気ランキング【第1位】
  • 特別全額キャンセルサポートで安心
  • 4名から19名限定・バスは1人2席
  • ビジネスクラスも格安プランでご用意
トルコツアーキャンペーン!
燃油サーチャージ込み!全観光・全食事付
旅行代金 339,800円~
羽田発・イスタンブール海峡クルーズと世界遺産歴訪トルコ9日間
直行便トルコ航空指定!
 
  
 
10th year

ザクロの基本情報

ザクロとは果実が楽しめる果樹で、ザクロの果実の中には赤い果肉の粒がつまっています。1つに約800もの種子がふくまれているといわれ、収穫期は10月上旬~11月中旬。このあたりの時期が旬といえるでしょう。

世界的にはイランやトルコ、アフガニスタン、中国、アメリカなどで多く生産されています。古代ギリシアやローマでは薬としても用いられていて、古代から果肉だけでなく、根や樹皮、花や種子なども食されてきたようです。

果肉は甘酸っぱい独特の味わいで、生で食べるほかにジュースやシロップにしていただくことも。栄養素が豊富で「女性の果実」とも呼ばれています。

栽培・収穫方法

ザクロ

ザクロの植えつけの適期は12~2月といわれています。自家結実性ですが、樹勢が強く花がつきにくく、せっかくついたとしても開花は梅雨の最中となります。そのため、結実はあまりよくありません。

栽培自体は難しくありませんが、果実にシンクイムシが入るため、薬剤散布や袋かけが必要となります。収穫は果実が割れ始める頃に。色がよければ、果実が割れていなくても収穫できます。

日本では庭先などでザクロの樹を見かけることがありますが、経営的に栽培されることはほぼなく、国内に流通している生果実やザクロ製品は主に米カリフォルニアやイラン、トルコから輸入されたものです。

神聖な植物として世界中で珍重された歴史も!

ザクロ

ザクロは、果実として重要度が高いことに加え、がく片の形が王冠に似ていることなどから、古くから権威の象徴としてのモチーフになることがありました。

また、種子が多いことから多産や豊穣のシンボルとして用いられてきたという歴史も。古代ローマやエジプトなどでは神聖な植物とされていたようです。初期のキリスト教美術では、エデンの園の生命の樹としても描かれています。

アダムとイブの物語を簡単に解説!天地創造から人類はこうして誕生した

ほかにも、ペルシアでは果実が王笏の頭部を飾っていたり、ギリシアのロードス島では王室の紋章の一部に花が使われたりしていました。

美容&健康にてきめん!ザクロがもたらす効果とは?

ザクロ

美容や健康に敏感な人からはすでに注目されているザクロ。特にアンチエイジングなどには効果が期待できるとされています。ここでは、ザクロから得られるよい効果について紹介していきます。

アンチエイジングに欠かせない抗酸化作用

ザクロの色素アントシアニンは抗酸化作用を持っています。老化の原因でもある活性酵素の働きを抑制してくれるため、アンチエイジング効果が期待できます。

老廃物を排出しむくみを解消

ザクロに含まれているカリウムには、体内の水分や塩分の排出をする作用があります。過剰な塩分を排出することで新陳代謝を促し、むくみを解消できるだけでなく、高血圧の予防にもなるといわれています。

美肌にうれしい効果も

ザクロはビタミンCを多く含む果実でもあります。ビタミンCは抗酸化作用が強いので、ニキビなどの肌トラブル軽減が期待できます。また、ビタミンCはコラーゲンの生成を促してくれるため肌にハリを与えてくれるともいわれています。さらに、メラニン生成を邪魔するエラグ酸も含まれているので、美白効果にも期待!肌にたくさんのよい効果をもたらしてくれそうですね。

ザクロの正しい食べ方を知っておこう

ザクロ

実際にザクロの果実が手に入ったら、どのようにして食べたらよいのか? その方法や注意点などについて解説していきます。

ザクロってどこを食べるの?

ザクロで食用とされるのは粒状の部分で「種衣」と呼ばれます。種衣を包む白い房や薄皮部分は食べられませんので注意を。また、種に関しては食べても大丈夫!種から抽出するオイルは、サプリメントやスキンケア用品の原料にもなるほど、美容に嬉しい効果が期待されています。ぜひ、種衣と一緒にいただきましょう。

皮には毒性があるので注意!

ザクロの皮には有毒成分が一部含まれていますので、大量に摂取すると、めまいや吐き気、麻酔症状などを引き起こすことがあります。さらに、果皮に含まれるタンニンによって腹痛や嘔吐を引き起こすおそれも。ザクロを食べるときは必ず、皮をむくようにしましょう。

実の取り出し方

ザクロ

そのまま食べるにも加工して食べるにも、まずは実を取り出す必要があります。ここでは、実の取り出し方をご紹介します。

  1. ザクロの先端を2cmほど切り落とす
  2. 果皮の表面に5カ所ほど切り込みを入れる
  3. 切り込みに沿って割る
  4. 水の中で実を取り外す
  5. 薄皮を取り除き水気を切る
  6. 実の表面の水分を拭き取って完了

ザクロのさまざまな食べ方

ザクロ

そのまま食べるときは、バラバラにした状態の実をスプーンですくって食べるのが食べやすいです。ヨーグルトやサラダのトッピングにしてもおいしいですよ。取り出したザクロの実は冷蔵なら2~3日、冷凍すれば3ヶ月ほどの保存も可能です。

カルディやアマゾンなどオンラインショップで購入できる。おすすめザクロフード

ザクロやザクロを使った食品やドリンクは、オンラインショップでも購入できます。なかでも、ザクロジュースやザクロ酢は日常使いしやすいのでおすすめですよ。

イスタンブール
  • 人気ランキング【第1位】
  • 特別全額キャンセルサポートで安心
  • 4名から19名限定・バスは1人2席
  • ビジネスクラスも格安プランでご用意
トルコツアーキャンペーン!
燃油サーチャージ込み!全観光・全食事付
旅行代金 339,800円~
羽田発・イスタンブール海峡クルーズと世界遺産歴訪トルコ9日間
直行便トルコ航空指定!
 
  
 
10th year

トルコ産有機ザクロ使用の有機ざくろジュース/アマゾン

有機栽培したザクロ果汁を瓶詰めにしたジュース。ザクロジュースはほとんどが海外で生産されているので、日本国内で製造されたザクロジュースは珍しいといえます。

Amazon.co.jp: 有機JAS トルコ産有機ザクロ使用 【有機ざくろジュース100%】(710ml) : 食品・飲料・お酒

カルディオリジナルコーディアルシロップ ザクロ&クランベリー/カルディ

ザクロなどを使ったシロップ。炭酸水やコーヒー、紅茶などに加えて飲んだり、お菓子の味付けに使用したりできます。

コーディアルシロップ ザクロ&クランベリー 200ml – カルディコーヒーファーム オンラインストア

100%トルコ産のザクロ酢/Halal Tokyo

100%トルコ産のザクロ酢で、甘味と酸味のバランスがよい。伝統的な方法で発酵し製造されていて、トルコではサラダのドレッシングや肉料理のソースなどに使用されています。

AY ザクロ酢 500ml » HalalTokyo

ハゼル・ババ トルコのザクロ茶/グランドターキッシュバザール

インスタントながらザクロの風味が楽しめる紅茶。トルコの老舗ブランドの商品でパッケージも可愛いので、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

トルコザクロのお茶、ヘイザーババ – グランドバザールイスタンブールオンラインショッピング

アメリカ産生ザクロ/アマゾン

なんと、冷凍のザクロもネットショップで購入できます。長期保存が利くので、継続的に取り入れたい人にもおすすめです(2022年8月現在在庫切れ)。

Amazon | アメリカ産 生ざくろ 「北海道・沖縄は+1100円」 ザクロ 柘榴 果物 フルーツ (約1kg) | こだわりの果物屋 紅光 | ザクロ 通販

トルコで味わいたい!おすすめザクロのドリンク&スイーツ

オスマン帝国の時代から、トルコにはザクロを使ったドリンクやスイーツがたくさんあります。ここでは、トルコに行ったら味わいたいドリンクとスイーツをピックアップしてご紹介します。

ザクロジュース

ザクロジュース

旅人にも大人気のトルコのドリンクといえば、トルコ語でナル・ユスと呼ばれるザクロジュース。トルコでは街角のジューススタンドなどで販売しています。新鮮なザクロの生搾りジュースが100円以下で飲めるので、ぜひ味わってみてください!

意外?!トルコは果物王国!フレッシュはもちろんドライフルーツもおすすめ

シェルベット

シェルベット

シェルベットとは、シャーベットの起源ともいわれる冷たくて甘いドリンクのことです。オスマン帝国のスルタンもお気に入りだった、伝統的なドリンクのひとつで、宝石みたいに赤く美しいザクロのシェルベットがあります。

真夏に食べたいシャーベット!レシピやルーツから本場トルコのおすすめ店まで大紹介

ターキッシュデライト(ロクム)

ターキッシュデライト ロクム

ターキッシュデライト(ロクム)は、トルコの伝統的なスイーツです。ターキッシュデライトにもザクロを使用するものがあります。

ナルニア国物語に登場するターキッシュ・デライトとは?簡単な作り方や購入方法もご紹介!

華やかで見た目の美しいお菓子なので、おみやげにもおすすめです。

ザクロ料理の宝庫でもあるトルコを旅してキレイになろう!

ザクロ

今回はザクロについてご紹介してきました。ザクロは古来「女性の果実」ともいわれ珍重されてきた果実。アンチエイジング効果が期待できる抗酸化作用をはじめ、キレイに効く要素がたくさん含まれています。オンラインショップでも購入できるザクロフードを日常に取り入れて、健康&美容効果を体感してみてはいかがでしょうか。

トルコはザクロを使った料理やスイーツドリンクなどが豊富なザクロフードの宝庫でもあります。ザクロフードを求めて、トルコを旅してみるのもおすすめです。

イスタンブール
  • 人気ランキング【第1位】
  • 特別全額キャンセルサポートで安心
  • 4名から19名限定・バスは1人2席
  • ビジネスクラスも格安プランでご用意
トルコツアーキャンペーン!
燃油サーチャージ込み!全観光・全食事付
旅行代金 339,800円~
羽田発・イスタンブール海峡クルーズと世界遺産歴訪トルコ9日間
直行便トルコ航空指定!
 
  
 
10th year
  • SHARE
  • ico_facebook
  • ico_twitter